Miesięczne archiwum: Luty 2013

Gyrosowe klopsiki

DSC_4632

Przyprawy gyros używałam dotychczas najczęściej do różnego rodzaju dań drobiowych. Jednak ostatnio postanowiłam wykorzystać ją do naszych tradycyjnych „mielonych”. Znudziła mi się już ich tradycyjna wersja i inspirując się przepisem na domowe pulpety oraz przepisem na gołąbki stworzyłam gyrosowe klopsiki. Klopsiki wyszły bardzo aromatyczne i delikatne. Nawet moja mama, która nie jest wielką fanką kulinarnych nowości zaczęła je samodzielnie przygotowywać.

Czytaj dalej Gyrosowe klopsiki

Suflaki

DSC_4556

Suflaki to popularna grecka potrawa znana w bardzo wielu odmianach. Suflaki najczęściej robimy z mięsa wieprzowego lub drobiowego. Ja najbardziej uwielbiam drobiowe. W Grecji do suflaków najczęściej zamawia się grecką sałatkę wiejską. W restauracjach i tawernach suflaki są serwowane także z ryżem. Ja dziś przygotowałam drobiowe suflaki z zieloną sałatką z pomidorkami koktajlowymi i suszonymi śliwkami.

Czytaj dalej Suflaki