Miesięczne archiwum: Październik 2013

Kurczak w sosie paprykowym

DSC_9268

Jak już kiedyś pisałam uwielbiam oglądać Kuchnię Plus. Ostatnio w programie Anny Olsen „Przepis na świeżość” wypatrzyłam przepis na duszonego kurczaka w sosie paprykowym podawanego z makaronem z brązowym masełkiem. Przepis tak bardzo mi się spodobał, że postanowiłam go od razu przygotować. Kurczak wyszedł fenomenalnie – aromatyczny, kruchy i soczysty, a makaron z brązowym masełkiem pycha. Polecam.

Czytaj dalej Kurczak w sosie paprykowym

Domowa wędlina bez marynowania

DSC_9227

Doskonale pamiętam smak domowej szynki, którą robił mój dziadek. Wówczas nie zastanawiałam się czy jest zdrowa i czy nie ma konserwantów. Niestety dziś kupując wędlinę zawsze czytam informację na opakowaniu i zawsze z przykrością stwierdzam, że jest w niej jakieś E. Od pewnego czasu zamiast kupować wędliny w sklepie przygotowuję je sama w domu. Najczęściej jest to pieczona pierś z kurczaka w ziołach albo schab. Dziś mam dla Was przepis na prostą i  szybką domową szynkę z piekarnika, której nie trzeba godzinami marynować. Szynka za zimno idealnie nadaje się do kanapek, a na ciepło na przykład na niedzielny obiad – jest krucha i soczysta.

Czytaj dalej Domowa wędlina bez marynowania

1 urodziny bloga i konkurs

happy-birthday-todd-lowe-L-i2MGNR

Kochani właśnie mija rok od dodania mojego pierwszego wpisu na bloga. Niesamowite! Rok intensywnego pisania, fotografowania i gotowania. Początkowo nie miałam pewności czy wytrwam i czy kogoś zainteresują moje przepisy. Jednak udało się – na blogu znajduje się ponad 100 przepisów, a fanpage na FB liczy już 90 osób. Codziennie także spora liczba czytelników odwiedza mojego bloga, co bardzo mnie cieszy.

Czytaj dalej 1 urodziny bloga i konkurs

Stek wołowy z karmelizowaną cebulą

DSC_9110

Po wzięciu udziału w konkursie na „Mistrza Wołowiny QMP” postanowiłam szerzej wykorzystać ten rodzaj mięsa w mojej kuchni. Do tej pory wołowina dość rzadko gościła na moim stole, a jeśli już gościła to raczej w postaci mielonej. W ostatni weekend przygotowałam na obiad stek wołowy z karmelizowaną cebulką z dodatkiem pieczonych ziemniaków. Przepis na to danie pochodzi ze strony www.kochamwolowine.pl. Mój stek jest dość dobrze wysmażony, ponieważ nie przepadam za krwistym mięsem.

Czytaj dalej Stek wołowy z karmelizowaną cebulą

Domowe wafelki

DSC_9170

Domowe wafelki z pewnością wielu z nas kojarzą się z dzieciństwem, gdy w sklepach nie było tak różnorodnego wyboru słodyczy. Pamiętam jak mama kupowała suche wafle i nadziewała je dżemem lub kremem kakaowym – uwielbiałam je, zresztą do dziś uwielbiam. Dlatego w ramach wspomnień mam dziś dla Was przepis na wafelki z kremem z orzeszków ziemnych. Proste, szybkie a jakie smaczne.

Czytaj dalej Domowe wafelki

Ciasteczka whoopie pie

DSC_9070

Ciasteczka whoopie pie to czekoladowe amerykańskie ciastka przełożone kremem z pianek marshmallows. W Stanach to bardzo popularny smakołyk, który można dostać praktycznie w każdej cukierni. Przepis jest bardzo prosty, a wykonanie nie zajmuje wiele czasu. Ciasteczka są miękkie, lekko wilgotne i bardzo puszyste. Według mnie najlepiej smakują zaraz po wystudzeniu. Przepis na ciasteczka podpatrzyłam u Asi z Kwestii Smaku.

Czytaj dalej Ciasteczka whoopie pie

Babeczki z cukinią i fetą

DSC_8447

Ostatnio dużo eksperymentuje z cukinią, ponieważ mam jej trochę w spiżarce. U mojej mamy na ogrodzie był w tym roku wysyp cukinii i za każdą wizytą u niech otrzymuję ją w podarku. Z cukinii robiłam już różnego rodzaju placki, używałam jako nadzienia do  tarty jednak nigdy nie robiłam z niej babeczek. Przepis na muffiny na słono podpatrzyłam u Eksperymentalnie.com.

Czytaj dalej Babeczki z cukinią i fetą