Miesięczne archiwum: Grudzień 2014

Nalewka pomarańczowa

DSC_3280Na tegoroczne Święta, które niestety już za nami postanowiłam przygotować własny napitek. Wybór padł na nalewkę pomarańczową, ponieważ zapach i smak pomarańczy od dziecka kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem. Była to pierwsza nalewka jaką w życiu zrobiłam. Motywacji dodał mi kolega z pracy, który już od jakiegoś czasu eksperymentuje z wyrobem własnych napoi alkoholowych. Nalewka wyszła bardzo aromatyczna i dość delikatna. Ziarenka kawy dają nalewce cudowny, delikatny posmak, który w połączeniu z cytrusami smakuje wybornie. Miło popija się ją w zimowy wieczór pod kocem. Niestety moje zapasy się już kończą, zatem pora nastawić kolejną porcję 😉

Czytaj dalej Nalewka pomarańczowa

Schab ze śliwką na puree z selera i mango oraz winnymi buraczkami

DSC_3392Dziś mam dla Was ostatni wpis przed Świętami. Pomysł na bożonarodzeniowy obiad. Proponuję klasyczny schab ze śliwką, a do tego puree z selera i mango oraz glazurowane buraczki z octem winnym i goździkami. Przepis na puree oraz buraczki pochodzi z świątecznego gotowania z marką Russell Hobbs, w którym niedawno uczestniczyłam. Przy okazji chciałam złożyć Wam najserdeczniejsze świąteczne życzenia. Życzę Wam dużo zdrowia, bo ono jest najważniejsze, radości oraz samych pyszności na świątecznych stołach. Mam nadzieję, że kilka najbliższych dni spędzicie w piękny sposób, z Waszymi bliskimi, we wspaniałej atmosferze.

Czytaj dalej Schab ze śliwką na puree z selera i mango oraz winnymi buraczkami

Cytrynowe śledzie w oleju

DSC_3466Śledzie zalicza się do tłustych ryb, nie znaczy to jednak, że są bardzo kaloryczne – 100 g dostarcza tylko 160 kcal. Mają przy tym sporo potasu, który ułatwia usuwanie nadmiaru wody z organizmu. W dodatku zawarty w nich kwas omega-3 przyśpiesza przemianę materii i spalanie tłuszczu. Śledzie wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację. Pomysłów na to jak przyrządzić śledzie i co można z nimi zrobić jest co niemiara, dorzucam dziś dla Was kolejny przepis na śledzie. Tym razem jest to przepis na cytrynowo-ziołowe śledzie a’la matias w oleju.

Czytaj dalej Cytrynowe śledzie w oleju

Świąteczne gotowanie z Russell Hobbs

DSC_3092W ubiegłą środę uczestniczyłam w Świątecznym Gotowaniu zorganizowanych przez markę Russell Hobbs oraz Szkołę Gotowania Cynamon. Podczas spotkania przygotowaliśmy  Wigilijne menu pod nazwą Wigilia Fusion, czyli tradycja w innej odsłonie. Cieszę się, że mogłam uczestniczyć w tym wydarzeniu i spotkać się z innymi blogerkami oraz szefami kuchni śląskich restauracji. Zapraszam do poczytania i zobaczenia jak było.

Czytaj dalej Świąteczne gotowanie z Russell Hobbs

Recenzja „Blogerchef 2 – w sieci przepisów”

Blogerchef_okladka_1

Konkurs „ Blogerchef 2 ” śledziłam z zapartym tchem. Po pierwsze sama próbowałam w nim sił, jednak nie udało mi dostać się do półfinałowego gotowania. Po drugie w jednym z półfinałów brała udział moja znajoma blogerka Iza. A po trzecie z racji, iż sama jestem blogerką bardzo interesowały mnie zmagania koleżanek i kolegów po fachu. Blogerchef był dla Masterchefem dla Blogerów.

Czytaj dalej Recenzja „Blogerchef 2 – w sieci przepisów”

Śledzie matias w zalewie

DSC_3219dBędąc dzieckiem nie przepadałam za śledziami. Zwłaszcza, że mama przygotowywała głównie śledzie w śmietanie. W tym roku z racji, iż to ja organizuję Wigilię postanowiłam pokazać mojej rodzinie, że jest inny sposób na śledzia. Dziś mam dla Was przepis na śledzie w zalewie octowej wg przepisu Michała Godyniem, który sprawuje pieczę nad kuchnią Ambasady Szwecji. Przepis podpatrzyłam u Madame Edith na jej blogu.

Czytaj dalej Śledzie matias w zalewie