Archiwum kategorii: Sezon na dynię

Korzenne muffiny z dynią i żurawiną

DSC_2598

Sezon na dynię w pełni, dlatego warto korzystać z jej dobrodziejstw i przygotować z jej wykorzystaniem słodkie co nie co na niedzielny podwieczorek. Osobiście uwielbiam dynię pod każdą postacią i często z nią eksperymentuje. Ostatnio naszła mnie ochota na muffinki z dodatkiem dyni. Do dyniowego puree dodałam korzenne przyprawy oraz żurawinę i wyszło naprawdę fajnie i aromatycznie. Polecam spróbować.

Czytaj dalej Korzenne muffiny z dynią i żurawiną

Korzenne kostki z dynią i suszonymi śliwkami

DSC_4414

Od dawna chodziło mi po głownie zrobienie ciasta z dynią. Wczoraj akurat miałam wolną chwilę i postanowiłam coś upichcić. Zawsze marzył mi się dyniowy sernik, jednak wczoraj nie znalazłam sera w mojej lodówce. Dlatego wybór padł na małe korzenne ciasto z dodatkiem dyniowego purre. Purre miałam już wcześniej przygotowane , więc wykonanie ciasto zajęło mi kilka chwil. Ciasto robi się w ten sam sposób co muffinki. Składniki suche mieszamy z mokrymi i wstawiamy do piekarnika. Ciacho wyszło lekkie i bardzo aromatyczne. Przypomniało mi na chwilę o minionych tak nie dawno Świętach. Jeśli ktoś lubi mieszankę imbiru, cynamonu i tego typu smaki na pewno nie będzie zawiedziony smakiem tego wypieku. A co do dyniowego sernika na pewno jeszcze go upiekę.

Czytaj dalej Korzenne kostki z dynią i suszonymi śliwkami

Mini tarty z dynią i fetą

DSC_1826

Przepis na mini tarty z dynią i fetą powstał na bazie składników jakich używam do przygotowania tartelek z dyni. Po przejrzeniu kilku blogów przekonałam się , że dynia i ser feta mogą także świetnie smakować z ciastem francuskim. Upiekłam dynię w piekarniku tak jak w przepisie na muffinki i przyprawiłam je tak jak w przepisie na tartelki dyniowe. Upiekłam i efekt wyszedł znakomity.

Czytaj dalej Mini tarty z dynią i fetą

Zupa krem z dynią i imbirem

DSC_1447

Dynia to wdzięczny składnik wielu smacznych dań. Jednym z nich jest zupa z dyni. Najlepsze jest to, że takie danie, jak zupa z dyni można przygotowywać na wiele różnych sposobów – na słodko, na ostro, na mleku (także na mleku kokosowym), z zacierkami, z imbirem. Zupa z dyni to także lekkostrawne danie dla dzieci. Ja dziś proponuję wersję na ostro z imbirem i czosnkiem. Z podanych składników wyjdą około 4 porcje.

Czytaj dalej Zupa krem z dynią i imbirem