Jak zrobić dobrą kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak przygotować pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty? To popularne danie w polskiej kuchni, które idealnie pasuje do obiadu lub kolacji. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na to smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania kapusty zasmażanej z kiszonej kapusty:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki suszonej papryki
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie kiszonej kapusty

Pierwszym krokiem jest przygotowanie kiszonej kapusty. Jeśli masz dostęp do świeżej kapusty, możesz ją samodzielnie zakisić. Jeśli nie, możesz kupić gotową kiszoną kapustę w sklepie spożywczym. Upewnij się, że kapusta jest dobrze odsączona z zalewy, aby danie nie było zbyt kwaśne.

Krok 2: Przygotowanie warzyw

Następnie pokrój cebulę i czosnek na drobne kawałki. W rondlu rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Krok 3: Dodanie mąki

Po podsmażeniu cebuli i czosnku dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. To pozwoli na zasmażenie kapusty i nadanie jej odpowiedniej konsystencji.

Krok 4: Dodanie przypraw

Teraz czas na dodanie przypraw. Dodaj cukier, sól, pieprz, kminek, majeranek i suszoną paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w potrawie.

Krok 5: Dodanie kiszonej kapusty

Do zasmażki dodaj kiszoną kapustę i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że kapusta jest równomiernie pokryta zasmażką i przyprawami.

Krok 6: Duszenie kapusty

Teraz czas na duszenie kapusty. Dodaj bulion warzywny i dusz kapustę na małym ogniu przez około 30-40 minut. To pozwoli na połączenie smaków i uzyskanie odpowiedniej konsystencji dania.

Krok 7: Dodanie śmietany

Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Śmietana nada potrawie kremowej konsystencji i delikatności.

Podsumowanie:

Kapusta zasmażana z kiszonej kapusty to smaczne danie, które warto wypróbować. Przygotowanie go jest proste i nie wymaga wielu składników. Pamiętaj, aby dobrze odsączyć kiszoną kapustę i dokładnie wymieszać ją z zasmażką i przyprawami. Duszenie kapusty pozwoli na połączenie smaków, a dodatek śmietany nada potrawie kremowej konsystencji. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 500g kiszonej kapusty
– 2 cebule
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki kminku

Przygotowanie:
1. Kapustę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
2. Posiekaj cebulę na drobne kawałki.
3. Na dużym rondlu rozgrzej masło i dodaj cebulę. Smaż ją na złoty kolor.
4. Dodaj mąkę do cebuli i mieszaj przez około minutę, aż powstanie zasmażka.
5. Dodaj do zasmażki kiszoną kapustę i wymieszaj wszystko razem.
6. Dodaj cukier, sól, pieprz i kminek. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Przykryj rondel i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka i smaczna.
8. Sprawdź smak i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
9. Podawaj gorącą kapustę zasmażaną jako dodatek do mięsa, kiełbasy lub ziemniaków.

Utworzony link tagu HTML do strony Topolino.pl:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę Topolino.pl.