W dzisiejszym artykule dowiesz się, jak zrobić szynkę konserwową w domu. To proste i satysfakcjonujące zadanie, które pozwoli Ci cieszyć się smakiem domowej szynki przez długi czas. Nie tylko zaoszczędzisz pieniądze, ale także będziesz mieć kontrolę nad jakością składników. Gotowy produkt będzie wolny od sztucznych dodatków i konserwantów. Przygotuj się na przygodę kulinarą i zanurz się w świat domowej wędliniarstwa!
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka majeranku
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania marynaty. W misce wymieszaj sól, cukier, pieprz, czosnek w proszku, paprykę w proszku i majeranek.
- Na desce do krojenia rozłóż schab i dokładnie natrzyj go przygotowaną marynatą z obu stron. Upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte przyprawami.
- Przenieś schab do miski i przykryj folią spożywczą. Umieść miskę w lodówce na 24 godziny, aby mięso mogło się zamarynować.
- Po upływie 24 godzin wyjmij schab z lodówki i spłucz go pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i przypraw.
- Osusz schab za pomocą papierowego ręcznika i owiń go w czystą ściereczkę. Umieść go w lodówce na kolejne 24 godziny, aby skóra mogła się wysuszyć.
- Po upływie 24 godzin schab jest gotowy do pieczenia. Przed pieczeniem możesz jeszcze posmarować go ulubionym sosem lub marynatą.
- Wstaw schab do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5-2 godziny w temperaturze 180°C. Upewnij się, że mięso jest dokładnie upieczone.
- Po upieczeniu wyjmij schab z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia. Następnie możesz go pokroić na plasterki i cieszyć się domową szynką konserwową!
Podsumowanie:
Teraz wiesz, jak zrobić szynkę konserwową w domu. To proste i satysfakcjonujące zadanie, które pozwoli Ci cieszyć się smakiem domowej wędliny. Pamiętaj, że kluczem do udanej szynki jest odpowiednie zamarynowanie mięsa i dokładne upieczenie. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się smakiem swojej własnej szynki konserwowej!
Zapraszamy do zapoznania się z naszymi innymi przepisami:
Życzymy smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić szynkę konserwową w domu! Możesz znaleźć szczegółową instrukcję na stronie: [link do instrukcji](https://www.auto-poradnik.pl/).
