Jak zrobić kandyzowane maliny?
Czy kiedykolwiek próbowałeś kandyzowanych malin? To pyszne i proste do zrobienia przysmaki, które mogą być idealnym dodatkiem do wielu potraw. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kandyzowane maliny w domu. Nie tylko będą one smaczne, ale także będą świetnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru malin, które masz w swoim ogrodzie.
Składniki:
Aby zrobić kandyzowane maliny, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g malin
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanki wody
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie malin
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie malin i osuszenie ich na papierowym ręczniku. Upewnij się, że maliny są całkowicie suche przed przystąpieniem do następnego kroku.
Krok 2: Przygotowanie syropu
W rondelku wymieszaj cukier i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie gotuj syrop przez około 5 minut, aż zgęstnieje nieco.
Krok 3: Dodawanie malin do syropu
Teraz dodaj maliny do gotującego się syropu. Delikatnie wymieszaj, aby maliny były równomiernie pokryte syropem. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż maliny zmiękną, ale nie rozpadną się całkowicie.
Krok 4: Suszenie malin
Wyjmij maliny z syropu za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej. Ułóż je na kratce do suszenia lub na pergaminie. Pozostaw maliny do wyschnięcia przez około 24 godziny. W tym czasie maliny powinny stwardnieć i stać się lekko lepkie.
Krok 5: Przechowywanie kandyzowanych malin
Po wyschnięciu malin możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku. Kandyzowane maliny powinny być przechowywane w chłodnym i suchym miejscu. Mogą być przechowywane przez kilka tygodni, jeśli nie zjedzone wcześniej!
Wskazówki:
Oto kilka dodatkowych wskazówek, które mogą Ci pomóc w przygotowaniu idealnych kandyzowanych malin:
- Upewnij się, że maliny są całkowicie suche przed dodaniem ich do syropu. Wilgoć może wpływać na proces kandyzowania.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do syropu kilka kropel soku z cytryny, aby nadać malinom lekko kwaśny smak.
- Jeśli maliny są zbyt kwaśne, możesz dodać więcej cukru do syropu, aby zrównoważyć smak.
- Możesz również eksperymentować z innymi owocami, takimi jak truskawki czy borówki, aby stworzyć różnorodne kandyzowane przysmaki.
Podsumowanie:
Kandyzowane maliny to pyszny i prosty przysmak, który możesz zrobić w domu. Wystarczy umyć maliny, przygotować syrop, dodać maliny do syropu, a następnie wysuszyć je. Możesz je przechowywać przez wiele tygodni i cieszyć się ich słodkim smakiem jako dodatek do deserów, ciast czy lodów. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem kandyzowanych malin!
Wezwanie do działania:
Aby zrobić kandyzowane maliny, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Przygotuj świeże maliny, które są dojrzałe, ale nie zbyt miękkie.
2. Delikatnie opłucz maliny pod bieżącą wodą i osusz je na papierowym ręczniku.
3. Przygotuj syrop cukrowy, mieszając równą ilość wody i cukru w garnku. Na przykład, 1 szklanka wody i 1 szklanka cukru.
4. Podgrzewaj syrop cukrowy na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Gdy syrop cukrowy jest gotowy, dodaj maliny do garnka i delikatnie mieszaj, aby je pokryć syropem.
6. Gotuj maliny w syropie przez około 5-7 minut, aż staną się lekko przezroczyste.
7. Wyjmij maliny z garnka za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej i ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem do wyschnięcia.
8. Pozostaw maliny do wyschnięcia przez około 24 godziny, aż staną się lekko klejące i kandyzowane.
Link tagu HTML: Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat kandyzowanych malin na stronie https://www.eradomianki.pl/.
