Zabierając się za podejmowanie tematyki o określonej terminologii, warto byłoby wyjaśnić, czym zajmować będzie się tekst. Dieta wegetariańska to taka, która odrzuca jedzenie mięsa. Nie należy mylić jej z wegańską. Jaka jest między nimi różnica? Dieta wegańska oprócz odrzucenia z codziennego menu, odrzuca także wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Takie jak na przykład mleko, sery.
Zastosowanie tej diety a odchudzanie.
Dieta ta w swojej postaci nie prowadzi prosto do zrzucenia zbędnych kilogramów, chociaż słowo „dieta” kojarzy się z tym. Jak już wcześniej było powiedziane, odrzuca ona tylko produkty mięsne, nie są one jednak na tyle kaloryczne, aby ich odrzucenie pomogło w odchudzaniu. Dieta wegetariańska na odchudzanie może być jednak tak skonstruowana, aby miała realny wpływ na naszą masę. W świecie roślin jest wiele pożywnych, pełnowartościowych produktów, które pomogą nam w tym. Dodatkowo dostarczą ważnych witamin, minerałów, a w efekcie czego poprawią nasz wygląd oraz samopoczucie. Jedzenie określonych warzyw bowiem realny wpływa na nasz wygląd zewnętrzny. Marchewka na przykład dobra jest na piękną cerę.
Problem wynikający z braku mięsa w diecie.
Oczywiście dieta ta nie jest pozbawiona małej wady. Mięso posiada pewną witaminę, której nie ma w produktach roślinnych. Jest ona dość ważna dla prawidłowego i zdrowego funkcjonowania organizmu. Można ją natomiast uzupełniać suplementami dostępnymi na rynku. Wcześniej powinno się skontaktować z lekarzem, który wybierze odpowiednie dla nas odpowiednie jej dawkowanie.
Superfoods
Istnieją w roślinnym świecie produktów rzeczy, którym dano miano superfood. Termin ten odnosi się bezpośrednio do ich super właściwości. Zazwyczaj są to produkty, które zawierają w sobie wiele mikroelementów, które są ważne i krytyczne w funkcjonowaniu organizmu. Nie dość, że mają ich tak wiele, to jeszcze w bardzo dużych ilościach. Produktami tymi są na przykład nasiona chia, siemię lniane. Wspaniałą w nich rzeczą jest to, że można je dodawać do prawie każdego posiłku. Dodać nasiona można przecież niemalże wszędzie. Do puddingu, kaszy bądź ryżu czy do soku z owoców. Spożywane w odpowiednich ilościach widocznie poprawią nasze zdrowie, a ich używanie nie jest żadną filozofią. Wystarczy spożyć kilka łyżeczek dziennie, które możemy dosypać do obiadu czy kanapki.
Warzywa są po prostu zdrowe
Warzywa są najważniejsze w diecie i to wie prawdopodobnie każdy z nas. Powinno być ich w naszym codziennym menu około 60%, owoców dużo mniej. Marchewki, jarmuż, sałata i przeróżne kasze czy ryż – są to bardzo bogate w wartościowe składniki produkty. Ich jedzenie zapewnia nawet dłuższe życie. Owoce także są zdrowe, jednak nie powinno się ich spożywać na kilka godzin przed snem. Ze względu na zawarty w nich cukier, możemy mieć w nocy problemy z odpowiednim trawieniem. Jednak już nawet jedno jabłko dziennie zmniejsza ryzyko zawału serca.
Kotlety z warzyw
Pomijając walory smakowe, mięso ma w sobie jeszcze coś innego – tą charakterystyczną teksturę, która sprawia, że jedzenie smakuje lepiej i jest pełniejsze. Być może jest tak w rzeczy samej lub jesteśmy do tego przyzwyczajeni od dziecka. Panierka w burgerze jednak dodaje tego czegoś. Ziemniaki z surówką i kotletem też świetnie się uzupełniają. Jest to problem oczywiście do rozwiązania. W internecie można znaleźć ogrom różnorakich przepisów pozwalających na przyrządzenie kotletów warzywnych. Jednym z najlepszych przepisów jest ten, który zastosowanie znaleźć może właśnie w burgerze. Oprócz tego, że jest smaczny i zdrowy, jest też bardzo tani. Na dwa duże kotlety potrzebujemy worka kaszy jaglanej, 3 średniej wielkości marchewek, jednej dużej czerwonej cebuli i prażonego słonecznika. Ugotowaną kaszę, startą marchewką i drobno posiekaną i podsmażoną cebulę należy włożyć do dużej miski. Dodać 3 łyżki mąki, 3 łyżki oleju i ulubione potrawy. Osobiście polecam przyprawę do kurczaka, która potrafi smak naprawdę zbliżyć do tego mięsnego. Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni po kilka minut z każdej strony. Następnie na około pół godziny wrzucamy je do piekarnika i gotowe. Wystarczy przygotować bułkę i ulubione dodatki.
Kontrowersje wokół wegan
Nie wiadomo dlaczego, narosło wiele kontrowersji wokół tej diety. Badania jednak wskazują jednoznacznie: mięso spożywane w dużych ilościach jest niezdrowe, a ponadto szkodliwe dla środowiska. Wybór takiej diety jest więc najnormalniej w świecie przejawem świadomości społecznej oraz chęci zdrowego życia.
Podsumowując, dieta wegetariańska na odchudzanie jest dobry pomysłem, musimy jednak wiedzieć, że należy wykluczyć z diety szkodliwe produkty. Wszelkie sztuczne napoje, duże ilości słodyczy czy produkty przetworzone. O ile zamiast kolorowych napojów możemy wybrać soki 100 procentowe, które są świetną alternatywą, a słodycze odrzucić, większy problem wynika z produktów przetworzonych. Są one prostym i szybkim rozwiązaniem, jednak często są ubogie w składniki, posiadają jedynie niezdrowe dodatki i ulepszacze smaku. Nawet zwykły jogurt naturalny potrafi być pozbawiony swoich najważniejszych bakterii, które są kluczowe w funkcjonowaniu układu pokarmowego. Czytanie etykiet to rzecz obowiązkowa.
